Flankiert von Blumen betritt man das Aarebistro und fühlt sich willkommen in einem kleinen Dschungel. Am Sonntag, 13. Oktober 2024 sind wir als Teil einer Gesellschaft in Zuchwil im Fleur de Soleure, wo es am Samstag und Sonntag ein Etagèren-Zmorge gibt.
Farbenfrohe Früchte und würzige Wurstvarianten
Der Blick auf den Frühstücksgenuss beginnt mit einer gefüllten Früchte-Etagère aus exotischen Früchten, begleitet von Orangen- und Apfelsaft. Neben frischem Käse lockt eine Auswahl an Trockenwurst, wahlweise mit Fenchel oder pur, und Schinken – perfekt für herzhafte Liebhaber.
Etagere für weniger Stau
Trotz vollem Haus und geselliger Runde bleibt das Buffet erstaunlich frei zugänglich. Mit viel Platz und teils doppelten Stationen kann man entspannt zugreifen. Die Möglichkeit, Etageren direkt am Tisch zu füllen, verhindert zwar häufiges Anstehen, sorgt aber ab und zu für Unstimmigkeiten beim Teilen und führt manchmal zu mehr Foodwaste. Doch das Ergebnis ist ein deutlich entspannterer Frühstücksfluss – eine clevere Lösung für ein vollbesetztes Lokal.
Portionen und Veganes mit Liebe zum Detail
Vieles am Buffet ist bereits in kleinen Portionen vorbereitet: Käse, Butter, Birchermüesli, süsse Amuse-Bouches (liebevoll „Cremli“ genannt) und Gemüsesticks mit Saucen laden zum Probieren ein. Auch Veganer kommen hier auf ihre Kosten – neben Rüebli-Lachs gibt es sogar vegane Gipfeli! Die detailreiche Anrichtung der Speisen, besonders zu Beginn des Tages, zeigt, wie viel Liebe hier in der Zubereitung und Präsentation steckt.
Hausgemacht und herzhaft: Brot, Zopf & Co.
Ein echtes Highlight sind die hausgemachten Brote und der locker geflochtene Zopf, der besonders überzeugt. Auch die 10-Minuten-Eier sind ein Renner, die auf Anfrage nachgelegt werden. Warm gehalten gibt es leicht angebratene Cipollata und Rührei – perfekt für unser Verlangen nach Herzhaftem.
Süsse Toppings und Pancake-Traum
An der Müeslibar locken Toppings wie Marshmellows und Caramellstücke und für die vorbereiteten Pancakes steht Ahornsirup bereit. Die Kaffeebar bietet dazu kreative Kaffeekreationen – ein süsses, rundes Finale für ein reichhaltiges Frühstück. Mit hochwertigen Zutaten und einer einladenden Präsentation ist das Buffet ein echter Genuss – auch wenn das Frühstückserlebnis in angenehmer Atmosphäre hier preislich etwas höher angesiedelt ist.
Highlight: Kaffee und Rührei
Rating: 6.9
Preis: CHF 43.- pro Person (Tipp: nicht vergessen auf Augenhöhe Leckereien zu suchen und Zeit für einen Verdauungsspaziergang an der Aare durch das Naturschutzgebiet einplanen)
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