Im Herzen Basels, nur wenige Schritte vom Bahnhof SBB entfernt, bietet das GAIA Hotel an jedem Wochentag ein Frühstücks- und Brunch-Erlebnis, das Tradition und Qualität vereint. Der historische Speisesaal, in dem das Frühstück serviert wird, strahlt eine warme und einladende Atmosphäre aus, die von den dominierenden Holzelementen geprägt ist.
Kartoffeln und Eier zum Start
Das Buffet überzeugt durch seine vielfältige Auswahl. Perfekte Rühreier, knusprige Kartoffelscheiben und frisches Mischgemüse bilden den Auftakt. Dazu gesellen sich drei Sorten Würstchen und kross gebratener Speck. Für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.90 können zusätzlich Spiegeleier oder Omeletten bestellt werden, die frisch zubereitet werden.
Mediterrane Akzente und Brotvielfalt
Neben warmen Speisen bietet das Buffet eine Auswahl an Antipasti, darunter Oliven, getrocknete und frische Tomaten sowie Gurken und Peperoni. Besonders unterschiedlich ist das Brotangebot: Twisterbrote, Weissbrot in Kastenform, Gipfeli, Silsersli und diverse Brötchen sorgen für Abwechslung. In der gleichen Ecke findet man süsses Gebäck und wechselnde Kuchen wie Zitronencake, Schoggi- und Mohnkuchen.
Süsse Versuchungen und vegane Alternativen
Für Liebhaber süsser Aufstriche bietet das Gaia Hotel eine beeindruckende Auswahl: Mandel- und Haselnussmus, Kokosblütensirup und eine Nutella-Alternative laden zum Probieren ein. Die hohe Qualität der Produkte – alle mindestens in Bio-, wenn nicht sogar Demeter-Qualität – ist durchs Band spürbar. Auch vegane Optionen kommen nicht zu kurz: Von Joghurt und Butter über vier verschiedene Milchsorten bis hin zu kreativen Kuhmilch-Alternativen aus Schaf- und Ziegenmilch.
Regionale Delikatessen und köstliche Getränke
Die Käse- und Aufschnittplatte präsentiert stolz Schweizer Produkte, darunter saftige Salami-Variationen, Rauch- und Bündnerfleisch sowie Truten- und Rohschinken. Für den koffeinfreien Genuss sorgt ein Schweizer Kaffeevollautomat, während edle Ronnefeldt-Kräutertees mit trink warmem Wasser aufgegossen werden. Fruchtsäfte von Beutelsbacher, die ohne zusätzlichen Zucker auskommen, runden das Getränkesortiment ab. Besonders empfehlenswert: der Apfel-Ingwersaft und der frisch gepresste Orangensaft.
Exotische Früchte und klassisches Birchermüesli
Neben traditionellen Früchten wie Pflaumen, Aprikosen und Trauben bietet das Buffet auch geschnittene exotische Früchte. Ein Birchermüesli und Früchtejoghurt stehen bereit, um mit verschiedenen Toppings wie Feigen, gesüssten Kokosraspeln und Leinsamen verfeinert zu werden. (siehe wunderschöne Tafel in der Bildergalerie)
Der Brunch im GAIA Hotel beeindruckt durch seine sehr hohe Qualität und Vielfalt der angebotenen Produkte. Trotz der dezenten Personalpräsenz wird das Buffet stets aufgefüllt, und man fühlt sich jederzeit willkommen und gut umsorgt.
Highlight: cremiges Rührei, Mandelmus und frischer Orangensaft zum selber pressen.
Rating: 7.6
Preis: CHF 39.50.- pro Person, Kinder ab 6 Jahren 19.50 (Tipp: Mit dem Zug anreisen)
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